BERENJENA CON MIEL DE AGAVE

Ingredientes:

1 Berenjena grande
125 grs. de Harina
2 cucharadas de Aceite de oliva y aceite para freír
1/2 vaso de Cerveza rubia
Dos claras de Huevos medianos.
Miel de agave.

Como preparar:

1.- Se corta la berenjena en rodajas y se ponen en un bol
grande con Agua y sal 2 horas.

2.- Mientras, se hace una masa mezclando la harina con la
cerveza, las 2 cucharadas de aceite y una cucharadita de sal.

3.- Se deja reposar 2 horas. A continuación se le añade a la
masa las dos claras de huevo montadas a punto de nieve.

4.- Se sacan las berenjenas del agua y se ponen a escurrir
sobre papel absorbente, y se salan al gusto.

5.- Se pasan una a una por la masa y se van friendo en
abundante aceite caliente, a poder ser de oliva.

6.- Se ponen en una fuente y se riegan generosamente con
Miel de Agave.
         RESUMEN

RECETAS CON MIEL DE AGAVE
CATEGORIA: VEGETALES
DIFICULTAD: FACIL
TIEMPO: 30 MINUTOS
PRECIO: $
CANTIDAD: 2 PERSONA
     SUMMARY

RECIPES AGAVE SYRUP
CATEGORY: VEGTABLES
DIFFICULTY: EASY
TIME: 30 MINUTES
PRICE: $
QUANTITY: 2 PEOPLE
EGGPLANT WITH agave syrup

ingredients:

1 eggplant grande125 grs. Flour
2 tablespoons olive oil and oil for frying
1/2 glass of beer blonde
Two medium eggs whites.
Agave nectar (Natural Agave)

How to prepare:

1. Cut the eggplant into slices and place in a large
bowl with water and salt two hours.

2. Meanwhile, a dough mixing the flour with the beer
is made, the 2 tablespoons of oil and a teaspoon of
salt.

3. Allow to stand for 2 hours. The following is added
to the dough two egg whites until stiff mounted.

4. aubergines water was removed and put to drain on
absorbent paper and salt to taste.

5. They spend one to one by the mass and go frying
in hot oil, if possible olive.

6. They put in a bowl and watered generously with
Agave Syrup.